人気 おすすめ 一幸舎 監修味 博多豚骨ラーメン 行列のできる

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福岡博多の有名店 一幸舎 豚骨ラーメン！！！\r\rマルタイが一幸舎監修のもと一から作り上げた傑作品です！！\r\r１人前（秘伝の液体スープ、きくらげ、青ネギ付き）\r\r●有名店・一幸舎監修！ \r\r\r●麺は専用小麦粉を使用し、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い\r\r風味の細めのストレートめんです。１２０秒調理です。 \r\r●スープはニンニク、醤油を効かせて長時間炊き出した豚骨スープに、\r\r甘味とマイルドさをプラスする特製オイルを加えています。\r\r豚骨本来の旨みと甘味を引き出した、液体スープならではの\r\rお店の様な炊き出し感をお楽しみください。\r\r本物の博多とんこつラーメンは、 \r\rこだわりぬいた職人技から生まれる。\r\r２つの特注巨大羽釜で 丁寧に下処理をした大量の豚の頭骨・ \r\r背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと \r\r骨を頻繁に入れ替えながら、最高の状甘み、骨の味を引き出す、 \r\r熟成追い炊き製法で一幸舎のスープは 生まれます。 スープから出る豚骨の \r\r「匂い（香り）」と、油と水が合わさる 事で出来る、きめ細かな「泡」が手作り \r\rの証であり、本物の豚骨スープの証です。\r\r「麺も自家製にこだわってこそ本物 \r\rのラーメン屋」という想いの元、200 8年に自社製麺工場「製麺屋慶史」を \r\r設立。従来のボソボソとした、粉っぽ いだけの細麺ではなく、細くても小麦本\r\r来の香り、モッチリ感を味わえる麺とな っています。歯切れ、スープとの相性 \r\rも考え、若干の平打ちで切り出すこと で、スープをより持ち上げるように作ました。\r\rチャーシューには赤身と脂 身」のバランスがよい、厳選した肩ロース を使用。\r\r賞味期間 （メーカー製造日より）8ヶ月